半马羊肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养价值。小编给大家总结了一下，主要是这3点：
1、半马羊羊肉富含蛋白质和氨基酸
半马羊的羊肉蛋白质含量高，含量为18%~24%，同时含有多种氨基酸，总含量约为~毫克/千克，这些氨基酸与还原糖反应释放出香味，是半马羊羊肉特有的味道。
2、半马羊羊肉脂肪含量低
半马羊生长在地广人稀的盐碱滩和荒漠草原，远离污染。这里有着纯天然的生长环境，羊儿自由奔跑觅食，都要每天跑二十公里以上，所以身体强壮、肉质紧实、脂肪含量低。
半马羊几乎全身都是精瘦肉，脂肪含量仅为0.02%~2%。
3、半马羊羊肉富含多种人体所需的微量元素
半马羊平时吃的都是甘草叶、罗布麻叶、黑枸杞、胡杨叶、芦苇等野生中草药，这些都是既可入药又可食用的弱碱性草本植物。
常年野生的盐碱性植物，使得半马羊的羊肉里富含维生素、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。因此，半马羊的羊肉肥而不腻，鲜而不膻，肉性温热，开胃健力，补气滋阴，暖中补虚，是秋冬季里极好的补品。
看到半马羊羊肉拥有如此丰富的营养价值，大家是不是心动了呢？欢迎小伙伴评论留言。