荠荠菜
有在农村里生活过的朋友应该都是可以清楚的知道，农村里拥有着许许多多的野草，这些野草只有地道的农村人才知道它们不仅仅是野草，而且还是当成蔬菜食用的野菜。对于农村里一些常见的野菜不仅仅是可以当成蔬菜来说，有了解的话就可以知道这些野菜还有很多药用价值，如果你全部都有吃过的话就算你厉害了。农村的5大野菜，不仅仅好吃还养生，全部都有吃过的算你厉害。
柳蒿芽
荠荠菜又叫做枕头草、粽子菜等，这是农村人非常喜欢的一种野菜，荠荠菜几乎在中国各地具有遍布，在丛林边、路旁以及田间均可以看到荠荠菜的身影。荠荠菜食用方法多种，炖煮炒烹通通来一遍，还可以作成馅料，味道很是鲜美，荠荠菜营养价值高药用价值也很高，具有凉血止血、清热利尿等多种功效。
曲麻菜
柳蒿芽主要分布在大兴安岭南北，在河岸湿地、沼泽地都可以看到它，柳蒿芽主要可以采摘它的嫩茎叶进行食用，烹饪前需要用水焯一下，这种柳蒿芽可以起到健脾去火、解*消炎等的作用。曲麻菜人们也叫它苣买菜，这是一种多年生的植物，多在田间路旁看到，曲麻菜直接做成凉拌就很美味，这种曲麻菜它的药用价值也是非常大，清热解*、利湿排脓、凉血止血吃它就对了。
马齿苋
鱼腥草
马齿苋这种农村同样非常常见的野菜，它在中国各地都是有存在的，马齿苋嫩茎叶部分都是可以作为蔬菜来食用，有吃过这种马齿苋的朋友就可以知道它的味道有些许的酸。这种马齿苋不仅仅是美味的野菜，整株同时还可以作为药用，具有很多对人体非常有用的功效，清热利湿、解*消肿等，不知道你们是不是也喜欢吃它呢？
接下来这种野草也是有人专门种植的折耳根，也就是人们所说的鱼腥草，和它的名字一样鱼腥草具有很浓郁的鱼腥味，对于这种鱼腥草野生的要比专门种植的美味营养得多。在南方地区这种鱼腥草就是非常常见的一种，人们多是用凉拌这种吃法吃它。鱼腥草能够清热解*、健胃消食等的作用，还可以抗菌抗病*。这些农村野菜你有认识几种呢？