1.赤芍菊花茶
赤芍12克,*菊花15克,秦皮10克,冬瓜皮20克,蜂蜜适量。
将所有的药材和冬瓜皮清洗干净后备用。将赤芍、*菊花、秦皮、冬瓜皮一起放入锅中煎煮成药汁。去除药渣后,调入蜂蜜即可。
本品能清热解*、活血凉血,对痢疾、荨麻疹、带状疱疹、急性肠炎等均有食疗作用。
2.鱼腥草茶
鱼腥草(干)50克,红枣5颗,水适量。
先将鱼腥草洗净;红枣洗净,切开去核。将鱼腥草、红枣放入锅中,加水毫升,煮沸后转小火再煮20分钟。最后滤渣即可。
本品能清热解*、排脓消肿,对痔疮日久化脓、肛周脓肿、肺热痰稠等症有食疗作用。
3.大*绿茶
大*5克,淡竹叶10克,绿茶3克,沸水适量。
将大*、淡竹叶和绿茶三者洗净混合放进杯内。往杯内加入毫升左右的沸水。盖上杯盖闷20分钟,滤去渣后即可饮用。
清热泻火,峻下热结。可用来治疗体内热甚,便秘燥结,腹胀腹痛不能按者。
4.双花饮
金银花30克,白菊花20克,冰糖适量。
将金银花、白菊花洗净。将以上材料放入净锅内,加水毫升,水开再煎煮3分钟即可关火。最后调入冰糖,搅拌溶化即可饮用。可分2次服用。
具有解暑散热、润肠排*的功效。
5.麦芽乌梅饮
炒麦芽15克,乌梅2粒,寡糖30克,清水毫升。
将乌梅、麦芽洗净,备用。加水放入乌梅、麦芽,煮沸后小火续煮20分钟。滤渣加入寡糖调味。
行气除胀,滋阴养胃。可用于上消化道溃疡,症见胃肠胀气、反胃呕酸等症的辅助治疗。
6.苹果番荔枝汁
苹果1个,番荔枝2个,圣女果2个,蜂蜜20毫升。
将苹果洗净,去皮,去核,切成块备用。番荔枝去壳,去籽。圣女果洗净,对切。将苹果、番荔枝、圣女果放入搅拌机中,再加入蜂蜜,搅拌30秒即可。
具有涩肠止泻、健胃生津的功效。
7.绿豆玉米粥
大米、绿豆各40克,玉米粒、胡萝卜、百合各适量,白糖4克。
大米、绿豆均泡发洗净;胡萝卜洗净,切丁;玉米粒洗净;百合洗净,切片。锅置火上,倒入清水,放入大米、绿豆煮至开花。加入胡萝卜、玉米、百合同煮至浓稠状,调入白糖拌匀即可。
此粥有清热解*、润肠通便、利尿的功效。
8.白芍山药鸡汤
莲子、山药各50克,鸡肉40克,白芍10克,枸杞子5克,盐适量。
山药去皮,洗净,切块;莲子洗净,与山药放入热水中稍煮;白芍及枸杞洗净。鸡肉洗净,汆去血水。锅中加适量水,将山药、白芍、莲子、鸡肉放入;水沸后,转中火煮至鸡肉熟烂,加枸杞子,调入盐即可。
补气健脾、敛阴止痛、滋阴养胃。
9.补胃牛肚汤
牛肚克,鲜荷叶半张,白术、*芪、升麻、神曲各10克,生姜3片,桂皮2片,茴香、胡椒粉、*酒、盐、醋各适量。
将鲜荷叶垫于锅底,放入洗净的牛肚和药材。加水烧沸后中火炖30分钟,取出切小块后复入砂锅,加*酒、茴香和桂皮,小火煨2小时。加调料继续煨2~3小时,直至肚烂即可。
升阳举陷、健脾补胃。
10.牡蛎猪蹄汤
牡蛎壳10克,猪蹄1只,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
牡蛎壳煅后,研成细粉;猪蹄去毛,洗净,剁成4块;姜切片,葱切段。将猪蹄、牡蛎粉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
补气、健脾、固肾。适合脾胃弱、食欲缺乏者日常食用。
11.参枣茯姜黑米粥
黑米克,红枣6颗,*参15克,白茯苓15克,姜10克,冰糖50克。
将红枣洗净,去核;*参、姜、白茯苓洗净切片;黑米洗净去杂质;冰糖打碎备用。将黑米、红枣、*参、白茯苓、姜、冰糖放入锅内,加水毫升。将锅置武火上烧沸,再用文火煮1小时即成。
补气血、益脾胃、生津液,适用于气血亏损、脾胃虚弱、食少腹泻等症。
12.当归红枣煲鸭汤
鸭肉克,当归25克,红枣12颗,淮山药25克,枸杞25克,冷水毫升。
将鸭洗净,斩块,汆水。当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别洗干净,红枣去核。煲内注入冷水烧开,放入以上用料。待煲内水再开后,用小火煲3小时调味即可。
滋养胃脾,润肠通便。
13.大肠枸杞子核桃汤
核桃仁35克,枸杞子10克,猪大肠克,盐6克,葱末、姜末各2克。
猪大肠洗净切块汆水。核桃仁、枸杞子用温水洗干净备用。净锅上火倒入油,将葱、姜爆香,下入猪大肠煸炒,倒入水,调入盐烧沸,下入核桃仁、枸杞子,小火煲至熟即可。
补脾固肾,润肠通便。可用于脾肾气虚所致的习惯性便秘。
14.银花茅根猪蹄汤
猪蹄1只,*瓜35克,灵芝8克,金银花、白茅根各10克,盐6克。
将猪蹄洗净,切块,汆水;*瓜洗净,切滚刀块;灵芝洗净,备用;金银花、白茅根洗净,装入纱布袋中。汤锅上火倒入水,下入猪蹄、药袋,调入盐、灵芝烧开,煲至快熟时,下入*瓜即可。
清热解*、消炎抗癌。
15.山药大蒜蒸鲫鱼
鲫鱼克,山药克,大蒜、葱、姜、盐、味精、*酒、枸杞子各适量。
鲫鱼收拾干净,用*酒、盐腌15分钟;大蒜、葱洗净,切碎;枸杞子洗净,姜洗净,切小片。山药去皮洗净切片,铺于碗底,放入鲫鱼,再撒上枸杞子。加调味料上笼蒸30分钟即可。
此品具有益气健脾、消炎抗癌的功效。
16.苦瓜豆腐
豆腐克,苦瓜50克,豆芽50克,精炼油10毫升,盐3克,淀粉适量。
苦瓜洗净切片,用沸水烫后沥干水分。锅中放油,将豆腐煎至两面金*后放入味精、盐。加入苦瓜、豆芽煸炒数分钟后再放入适量淀粉水起锅。
这道菜有清热、润肠、解*的作用,可预防痔疮、肛瘘等疾病复发。
17.佛手酒
此款药酒具有理气养肝、和脾温胃、消食祛痰的功效。主治胃气虚寒、胃脘冷痛、两胁嗳气、痰多常嗽、恶心干呕、食欲不佳、大便不畅、情志不舒、苔多薄白等症。
佛手15克,白酒毫升。
将佛手洗净,用清水泡软;将佛手切成规则正方形小块,晾干后放入容器中;加入白酒,密封浸泡,每隔5天,适当摇动;约15天后过滤去渣,取药液服用。
服用:每天2次每次15毫升。不善服者每次5毫升。
18.地榆附子浸酒方
地榆具有凉血止血、清热解*、消肿敛疮的功效;制附子具有回阳救逆、下火助阳的功效。此款药酒具有强身健体、祛湿止泻的功效。主治泄泻痢疾、腹胀腹痛。
地榆克制附子25克白酒5升将地榆、制附子放入容器中;将白酒倒入容器中,与地榆、制附子充分混合;密封浸泡5天,过滤去渣后取药服用。
口服。每天3次,酌量。
19.民间小妙方
枣树皮20克,红糖15克。枣树皮洗净,水煎去渣,加红糖调服,每日1次。
消炎、止泻、固肠。用于治疗肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。
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