对于马齿苋,农村出来的孩子,应该并不陌生。它就在我们的田间地头,尤其是在庄稼地里,也是很旺盛的,使农民朋友对它们很是无奈,隔不几天就需要除一次。但是这个马齿苋的生命力很顽强,有一点机会就会卷土重来。让农民朋友很头痛的马齿笕,其实是一个很不错的中药材,它不仅仅可以直接食用,还可以用来它煮水喝,而且还有很好的药物价值。
马齿苋里面含有大量的维生素和各种各样的粗纤维。它特别适合有高血压、高血脂还有高血糖的人群,因为它的粗纤维可以很好的消耗体内的一些血糖。还能够帮助肠胃蠕动,使大便松软更加易于排出。但是如果胃的消化能力,不是特别好的人要考虑少吃,如果经常吃的话可能会产生胃痛等症状。把这些里面还含有非常多的微量元素可以补充每天人体需要。
马齿苋富含的钾元素,经过生理生物转化反应,可直接对血管壁达到扩张作用,并抵制动脉管壁增厚,有效地护理血管免受侵害,减少高血压病中风的发作率。马齿苋能有效的抑制体内血清胆固醇等的生成,同时促进前列腺素的合成速度,有效的抑制血栓素的合成。这样血液的粘稠度就会下降,血管也会扩大,就能够起到防治心脏病的功效了。
蒜茸马齿苋
材料:马齿苋克,食盐、蒜、生抽、香油、陈醋、白糖各适量
做法:将马齿苋择洗干净,入沸水焯烫;将蒜切成茸,与陈醋、盐、糖、香油调成调味汁,将调味汁浇在马齿苋上,搅拌均匀即可。
功效:马齿苋性寒、味酸,含有大量的钾盐,具有很好的利水消肿的作用,还能够直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,起到降血压的作用;另外马齿苋还能够消除尘*,防止吞噬细胞变性和坏死。将马齿苋和蒜末凉拌,谷雨前后食用可以起到很好的排*降压的功效。
凉拌马齿苋
马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。
除了马齿苋外,下面的天然小食材,降压降脂养护心血管的效果也很好,大家可以参考哦。
红雪茶
红雪茶有降血压的作用。藏医入药已有几百年历史。经现代医学研究表明,红雪茶富含大量人体必需的微量元素等,具有降血脂、胆固醇,清心开窍,补血养心等功效,对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。
茼蒿
茼蒿具有4种强化心脏的药效成分,是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,能利尿、消肿、降压。
中医也认为其是高血压、心脏病患者最理想的食物之一。民间也常用茼蒿汁,作为治疗高血压的偏方。对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
最佳食用方法:茼蒿克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。
葛根蒲*茶
葛根能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,比较有效的降低血压。蒲*的营养丰富,可以补充很多的必须物质。长期饮用葛根蒲*茶可以帮助缓解高血压的症状。
罗布麻茶
罗布麻茶不但是传统的名贵中药材,现代医学研究还验证了杜仲还是一副对付“三高”的“好武器”。医学研究证明,罗布麻茶是世界上最高质量的天然降压药物。康源茶馆罗布麻茶含有的多种药用成分,能加快血流速度,改善机体微循环功能,不但使它具有良好的降压作用,有效改善由高血压引起的头晕、失眠等症状,而且还有助于正常人预防血压升高的发生。
最佳食用方法:罗布麻茶10克,放入煮容器中加入水-ml,煮10分钟左右,再加水-ml煮3-5分,每天喝3杯茶,6周后血压可下降7个百分点,这是康源茶馆罗布麻茶所含的植物化学成分起的作用。