山楂是很常见的水果之一，我们最熟悉的就是糖葫芦，这是我们小时候的回忆啊。从小就知道糖葫芦又甜又好吃。从没想过山楂的功效与作用。现在想想也不迟，可以研究山楂的吃法。
山楂的功效与作用
一、预防多种疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
二、开胃消食
谈到山楂的时候，口腔里有没有分泌很多唾液啊?这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质，导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
四、润肺杀菌
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
五、子宫良药
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
六、增强免疫力
山楂所含的*酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂片泡水的功效
1、促消化
山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
2、降血脂
山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
3、利尿
山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。
山楂的吃法
1、降压茶
山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶。
久服可降低血脂、血压，防治冠心病。
2、代茶
山楂片15克、菊花10克、草决明子15克加水制代茶。
能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。
3、山楂荷叶饮
山楂15克、荷叶12克，用水煎代茶制成山楂荷叶饮。
能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。
4、山楂粥
山楂、糯米适量制成山楂粥。
能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
6、山楂桃仁露
鲜山楂克、桃仁克、蜂蜜克制成山楂桃仁露。
能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。
山楂
落叶乔木或灌木，高2-6米。生于山坡沙地，原野灌丛中，有栽培。分枝多，无刺或有少数短刺，无毛。单叶互生，具长柄，托叶镰形；叶片广卵形或菱状卵形，有5~9羽裂，先端短渐尖，基部宽楔形，常稍偏斜，边缘有不规则锯齿。伞房花序有花3~6朵，顶生，花白色。梨果球形，直径1~2.5厘米，深亮红色，有*白色小斑点。秋季果实成熟时采，横切成厚片(野山楂因粒小不需切)，晒干。生用或炒用。根、叶随用随采。
全国大部分地区有分布。
酸、甘、温
消食化滞、散瘀止痛。用于治疗：食积不化、乳食不消、呃逆后、小儿单纯性腹泻肉积。
食滞不化，肉积、乳食不消。
药方组成：山楂30克，陈皮6克。
用法：水煎分2~3次服
产后恶露不尽：瘀滞腹痛。
药方组成：山楂30克，红糖20克。
用法：将山楂煎水去渣，加红糖冲服。
肥胖病。
药方组成：山楂30克，荷叶20克，陈皮6克，白茅根20克。
用法：早上将药装入热水瓶内，沸水冲泡后当茶饮
肾孟肾炎。
药方组成：山楂90克，车前草30克。
用法：水煎，分3次服。连服7日。
呃逆症。
药方组成：鲜山楂汁毫升。
用法：每服15毫升，日服2次，连服5天
月经后期，量少，色暗：有淤块。
药方组成：生山楂(去核)克，生姜5片，红糖克，*酒毫升。
用法：将山楂、姜、糖置*酒中泡10天，再煎沸，文火熬30分钟，过滤，静置，每日2次，每次30毫升，加温空腹服。
眩晕。
药方组成：山楂、菊花各15克，乌梅10克。
用法：水煎去渣，加白糖30克调服
小儿单纯性腹泻。
药方组成：山楂、车前子各10克，山药20克，麦芽20克。
用法：共炒焦研末，每次每岁1克，每日3次，开水送服。
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