拾舍丨茶课后记
拾舍茶道
重新步入茶室中，
今天我们迎来了第二堂茶课。
认识了八大茶类中的白茶与*茶，
学着区分新茶与老茶，
并且熟悉它们的冲泡方式。
什么是*茶？
*茶是我国的特产，其产生源于绿茶。据说，先人从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变*，*养由此诞生。*茶历史悠久，唐朝时就已作为贡品，但大量生产却是在20世纪50年代以后。
*茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可分为*芽茶、*小茶和*大茶三类。制作工艺分为三步：杀青，焖*，干燥。
何为白茶？
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
平阳*汤，白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉
在认识了白茶与*茶后，我们紧接着学习了白茶新茶与老茶的区别。从外观上，汤色上，香味上，口感上，去感受新白茶与老白茶不同的滋味。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在掌握了理论知识后，当然少不了实操了。在老师的悉心指导下，大家纷纷积极参与其中。带着对茶文化的浓厚兴趣融入了本堂茶课中来。
实操的过程中，我们深切感受到了沏一壶好茶的不易。当茶具从都篮中从容不迫的取出，一样一样轻置在素雅的茶席上，整个茶室也开始渐渐的沉静下来。大家安静专注于每件器物，全身心投入其中。
只有享受，在这静谧的氛围里，茶人们放空了心灵，放下了焦躁，享受着茶汤的滋味与沁人心脾的芳香。
学茶，一直以来，都是一个漫长的过程，也是一项能够让人身心安定、持续专注的文化过程。与茶日日相伴，方是学茶的根本。
通过漫长时光，无数次反复的品尝、冲泡，并且感受，将茶融入日常生活才能深知茶之妙。令你我在这样的时节里，不辜负良辰，亦不辜负茶。
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课程概要
▲学习行茶礼仪
▲八大茶类的冲泡方式
▲茶席美学、茶会分享
课程收益
▲学到基本的泡茶、品鉴茶技能
▲让茶道成为美好生活的一部分
▲培养优雅、安静、从容的气质
课时安排
▲共10节课，每节课90分钟
课程时间
▲每周六上午9:00~10:30/10:50~12:00
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