春饮花茶，祛陈发新。花茶里我最喜欢的就是茉莉花茶了。
关于茉莉花茶，最直接的印象，莫过于香。
茉莉花茶的香，属于你无法忽略的那一种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，澄澈，轻灵，满室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。
这种香“大俗大雅”，上得了庙堂国宴，下得了市口茶馆。即便不懂茶的人，也很容易喜欢上它，用时下流行的话来说，就是“美好得十分直接”。
然而，茉莉花茶的香，从来也是饱受争议。
茶楼饭馆儿，几块钱一位茶位费的劣质碎茶，茉莉花茶总是在列。有人嫌弃它茶底廉价，花香喧宾夺主，用浓重花气来掩盖水质瑕疵的香片，根本连茶都算不上。
如果大家有幸必要去茉莉花茶的原产地福州一趟，拜访茶庄，与制茶师傅聊上一天，寻一杯真正的茉莉花茶，再来谈论茉莉花茶。
说茉莉花茶不够体面，一定是因为不够懂它。
茉莉花茶
“人间第一香”
中国花茶，历史悠久，茉莉花茶就是市面上最常见的中国花茶。
喝花茶，起先只是文人雅士的小众爱好，引花香入茶，让茶叶吸附香气，这个动作，称为熏茶，亦作“窨茶”，制得的茶则称为“香片”。元朝画家倪瓒，算是有记载的“窨制花茶”鼻祖：将散茶倒入初绽的莲花中，麻线一扎，吸香一宿，次晨晒干，反复三次，得莲花茶。
如此制茶，光是想想，都觉得风雅无限。
但有关花茶的偏见，也算是由来已久。
宋朝“国民文艺偶像”宋徽宗有云，“茶有真香，非龙麝可拟”，便将窨花茶打入冷宫。此后年间，“试茶皆不入香，恐夺其真”。一直到清末，因慈禧太后喜爱茉莉花茶，后才在民间慢慢流传开来直到现在。
以前，花茶制作相对简单，即便是慈禧喝的“茉莉双熏”，也不过两道工艺，而如今，窨制工艺动辄五六道，最多能达十余次，反复打磨，才不负“人间第一香”的美誉。
茶中花*
来之不易
都知道茉莉花茶，只闻其香，不见其花；窨过的花，失了花香，最后都被弃掉。
但香气，是茉莉花*，花不在，*在。
茶中花*，其实来之不易。
茉莉花，花不开不香，开久了也不香，只有开放时，才香气四溢。所以制茉莉花茶，都在白天收集花蕾，待到晚上花开时，连夜开工。就是要赶在茉莉短暂的开花时间内，让茶叶充分吸收香气，直至茶与花融为一体。
茉莉花香，转瞬即逝，要将它封存于茶中，长长久久地保留下来，绝非易事。
好一朵美丽的茉莉花~
老北京人将茉莉花茶当作口粮茶来饮用，日子过的惬意悠然，所谓“京味儿”，绝对少不了那一缕茉莉花茶的香气。
茉莉花茶的品质与采摘时间有很大的关系，采摘茉莉花有着精细的标准：阴天、雨天均不采，只在三伏天日头最盛的时间采摘。
春饮花茶，祛陈发新
春天正是喝茉莉花茶的好时节
研极萃取茶
“送君茉莉，请君莫离”
研极茶茉莉花茶
采摘于三伏天日头最盛
把传统与科技相结合
创造与时俱进的新型饮茶方式
一撕一泡，方便便捷
春天一定要喝茉莉花茶哦
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