茉莉毛尖
毛尖茶,属于绿茶的一个子产品,是一芽一叶、一芽两叶茶青烘或是炒制后命名为毛尖。
家喻户晓的呢?就是古丈毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖。形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫。
01那它跟茉莉花的搭配呢?搭配茉莉花的花香简直就是天作之合我们都知道绿茶是无发酵工艺,制作流程主要包括杀青,揉捻,干燥三道工艺。
在制茶工艺上保留了它最具原有的香气和味道,从古流传至今,是最早的的工艺技术。
绿茶也是六大茶类中茶多酚最丰富的,用的鲜叶是嫩度最高的芽头。
02茉莉花茶工艺茉莉毛尖采用的是采用四窨一提的工艺窨制。窨制流程图03茉莉毛尖泡法需要材料1、一茶天下茉莉毛尖g
2、热水cc,水温75℃(泡制时间5分钟)
3、冰块g
▲茉莉毛尖
泡法视频
04茉莉花*在茶中茉爆香柠1、香水柠檬70g
2、冰糖35ml
3、茉莉毛尖ml
4、冰水50ml
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