历时天,
18位研发人员,
15份茶叶样本,
21次专业品鉴报告,
实地考察、原料采集、数次拼配、反复窨制……
一种将茉莉花茶千年窨制工艺
与红茶工艺创造性结合的创新茶
——茉莉祁红,由此诞生
“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”
饮茉莉祁红,犹如品赏一件茶的艺术品。
优选鲜花原料,
来自中国茉莉之乡——广西横县,
在天气晴好的日子,
进入当地的茉莉花田,
挑选采摘花茎修长,
含苞欲放的双瓣茉莉,
当夜幕逐渐降临之后,
采下的花蕾在月色下缓缓绽放,
渐渐吐露芬芳。
自是天上冰雪种,占尽人间富贵香。
祁红特绝群芳最,清誉高香不二门
核心产区,非遗传承,创新工艺
将祁红的茶坯与欲放的鲜花
按配比进行拼合,使花香入茶;
在氧气、水份、温度的作用下,
花香沁入到茶中,与茶融为一体。
等鲜花的香气充分释放
并与茶叶完全融合之后,
立即起花,茶花分离。
反复窨制,祁红一次次地吸纳茉莉花香,
彼此交汇融合为馥郁的茉莉祁红,芳华尽绽。
每一次窨制后进行烘干,
最后一次窨制后,
茶叶保留6-6.5%的水分含量,
香气高扬,茶香表里如一,便于贮存。
条索紧细,卷曲成螺
素色花瓣,点缀其间
花香馥郁,茶香暗藏,清香怡人
滋味甜醇,甜且清爽,香却不冲
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