香气高,助眠健脾胃
大红袍属于武夷山岩茶,岩茶在中国六大茶类里被分为乌龙茶,乌龙茶也叫青茶。
大红袍作为热点最高的武夷岩茶,早已被千家万户熟知,在等级上,大红袍也被细分为很多种,一般有正岩大红袍,与其它岩的大红袍。除此之外,做工的用心程度也是细分大红袍等级的重要因素之一。
岩茶的做工能直接影响茶的口感,岩茶的香气取决于岩茶在烘培时对火候的掌控,花香味的保留则取决于茶叶的采摘时间与摇青时间。大红袍的烘焙程度一般都可达到70%以上,因此口感非常的醇厚,白天喝可有效提神,下午喝一杯有助于晚上的睡眠。
美丽的故事传说
在大红袍的故事传说里,就有讲出了大红袍的药理作用,从传说种便可以看出大红袍具有极好的调理肠胃的作用。
相传明洪武时代,有一位秀才进京赶考路过武夷山,不料竟在武夷山病倒了,所幸被天心寺老方丈看到了,便扶秀才入寺庙留宿歇息。泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。
一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,到了九龙窠,但见峭壁上长着三棵高大的茶树,,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,很是可爱。
老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶喝了之后治好。很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁然后采下茶叶,炒制后收藏,喝了可以治腹疾。
状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。
状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。
一路上礼炮轰响,火烛通明,到达了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩。说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光。
众人说这是大红袍染红的。后来,众人就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
从此,大红袍的故事便流传至今,世世代代的农民们在烦累、或身体不太舒服时,便会泡一壶茶解乏,喝茶起到了很好的修身养性的功效。
文案
郑小車
配图
网络
参考文献
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