大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。胆固醇在体内是细胞膜、脑及神经组织的重要成分，与荷尔蒙、维生素D的形成有关，具有特别的生理功能，不可缺少。但如果摄取过量，血清中胆固醇的含量就会超出正常范围，久而久之，就会诱发动脉硬化，危害健康。
日常饮食中，一般都含有一定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。
由此可见动脉硬化的危害是很大的，那么如何发现动脉硬化呢？这里小编给大家分享一个脚部发出的动脉粥样硬化的信号。
脚面和脚趾没有汗毛
可能患有血管疾病。当动脉硬化的时候，心脏便不能把足够多的血液输送到脚上，这时候脚上就会出现“寸草不生”的局面。
除了脚部会发出信号外，腿部也会发出动脉硬化的信号
下肢较为多见尤其是腿部动脉，由于血供障碍而引起下肢发凉、麻木和间歇性跛行，即行走时发生腓肠肌麻木、疼痛以至痉挛，休息后消失，再走时又出现;严重者可有持续性疼痛，下肢动脉尤其是足背动脉搏动减弱或消失。
动脉硬化早发现，早治疗，我们平时如何预防动脉硬化呢？这里小编就介绍一些能软化血管，清除血液垃圾的食物，大家平时可以经常食用哦。
黑蒜口感好，营养价值比一般的大蒜高，不但可以帮助清洁血管，对于癌症也有很好的防治作用。黑蒜是经过发酵的蒜，它口感独特，酸甜软糯，黑蒜的另一种别称“血管清道夫”，能预防心血管疾病。
罗布麻茶
罗布麻茶是药食同源的食物，能从根源降压，它就是罗布麻茶，罗布麻茶叶中含有鞣质，能增强血管的柔韧性和弹性，降低血清胆固醇，防止脂肪在血管中沉淀，茶叶中的单宁酸能抑制血压升高，对高血压患者起到降压作用。而高血压患者血管壁上的脂类及重金属多为盐碱性化合物的结晶，罗布麻生长在高盐碱地里，具有抗盐碱性极强的特质，其对蛋白质和脂肪油有很好的分解作用，能有效的预防和祛除血管里的脂肪和杂质，使血管通畅，从根源上达到降压降脂和预防血压血脂升高的目的。
CCTV央视《走近科学：探秘与发现》节目，做过一期《罗布老人长寿健康之谜》的专题报道，对罗布麻茶进行过详细的报道，记者与多名长期饮用北庭专供罗布麻茶的百岁老人亲切交谈并握手致敬，他们一个个行动自如，思维清晰，谈吐敏捷，让人啧啧称奇，而这一切都是因为他们在长期饮用的罗布麻茶。罗布麻茶是集预防和治疗于一身的，能双向调节血压，并能清理血管垃圾和多余脂肪。
绿色健康的黑苦荞茶中含有芦丁，常喝它可以起到帮助软化血管作用，从而提高人体免疫力帮助降三高，取8-10g的苦荞茶放入杯中，冲泡前先加入少量沸水浸泡茶粒，茶粒浸润后再加入沸水至满杯，等待片刻茶水冷却即可饮用。
研究表明，杜仲茶所含松脂醇双糖苷等多种活性成分，均有降血压、降血脂作用，睡前喝一杯，更有安神养眠的作用，一般来说，在杜仲叶初长成、生长最旺盛或者花蕾将开放时，都可以采收杜仲叶，其中以这种嫩芽为最佳，品质极佳。
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，对清理体内毒素很有功效。对于三高病症，牛蒡茶都有很好的缓解作用，因为它可以改善人体新陈代谢，平衡血压，调节血糖血脂，很有保健效果。
辣木籽有助于排出肝脏肠道垃圾，能清除血液垃圾，养护心血管，是三高患者的健康食品。辣木籽还富含着人体所需的营养元素
槐角茶可以软化血管，降胆固醇、润肠的功效。大便不畅，高血脂的朋友，可以选择槐角茶
柿饼有助于降低血压，软化血管，其中含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率的作用
玄米茶能增强肠道蠕动、促进新陈代谢，排出人体的毒素，是非常好的茶饮，也是高血压、高血脂的人的理想食品。
山楂主要是降血脂，血脂高的朋友可以每天吃一点山楂，坚持几个星期，注意饮食，便能看到效果