说起中国的茶文化那是源远流长,深受众多国民的喜爱。一般说来喝茶免费续杯这是约定俗成的规矩,一到夏天,河边小摊、公园游园等卖茶喝茶的人都是络绎不绝,但是喝茶的场面并非都如此和谐。
据江苏交通广播网、河南广播电视台以及湖北广播电视台等官方媒体机构新媒体栏目视频报道称,前往陕西西安旅游的一名顾客跟家人在十里茶安门店喝茶,点了一壶茶和点心,合计花了块钱,没想到上来的是茶杯,由于步行较远身心俱乏,没几口便喝完了。
于是这名顾客便向服务员说道:“麻烦加点开水?”没想到店员走过来直接回应道:“我们泡出来的茶只有茶汤没有茶底,是没法加水续杯的。如果你需要加水的话,我们店是一律不给加的。”
店员看着顾客很诧异的眼神,赶忙解释说:“老板特意这么要求的,其实我也觉得不给加水那个啥,但是他是老板,我这边也只能按照老板的要求来做。”
对此不少茶友觉得很奇葩,对于喝茶这件事大家都心知肚明,一遍茶又不是最好的,二泡三泡才是佳品,不加水,难不成顾客再买一次套餐,继续喝头道茶吗?顾客买的是茶,水又不值钱,不给茶底本来就说不过去,这样的店充满奇葩。
有去过十里茶安这家店的游客也吐槽,这个茶店装修的还行,
之所以人流量还不错,主要是因为在碑林区南关正街王府井那靠近地铁口,游玩的顾客走累了等车的时候会到这店休憩。虽然这个店的茶味道还行,但是泡的茶端上来是冷泡的杯子,不是套餐里成壶的那种。
服务很一般,店员总躲在柜台下面玩手机,不知道是不是因为外地人进这个店较多的原因,服务和态度跟这种装修不匹配。要不是地处闹市区,怕是根本没人进来。
打开他们家店铺团购评价,中差评快到三分之一,好像他们也不怎么在乎别人的评价,反正做的是一次性陌生游客的生意。甚至有人调侃到,来这家店想喝热水没有杯子,茶喝完了不能续水,这完全就是离大谱,而且卫生堪忧。
知名餐饮店企业负责人发声,表示这家茶店的经营理念和一般的茶楼不一样,老板是为了保证茶的口味,走的是高格调。无限加开水既降低了茶水质量,也没法赚到更得多钱,任何一个经营者都会这样做,毕竟做年轻人的生意,做的是个巧劲。
前茶店服务员认为这就是一种营销策略,老板要的是高翻桌率,不然随便网上团购一个几十块的套餐,占个桌子一坐一下午,那这家茶店就不用开了,赔本倒闭只是早晚的事情。老板、顾客、店员都没有问题,每个人只是按照自己的想法做而已。
对此编者认为老板要多赚钱大家都能理解,但是这种喝茶的方式要进店处醒目提示,不然就是涉嫌强买强卖虚假标价了,老板想走高格调也不是不行,但是这种模式的收费是不是应该提前告知顾客呢?
编者去过的成都、重庆和北京等地方,点一杯茶确实可以喝一下午,服务简直不要太好,十分安逸。这种茶馆老板也就做一些陌生游客的生意,西安这座城市编者去过数次,典型的旅游城市,还希望当地市场监管部门对这些景区周边的餐饮企业加强监督,旅游是西安的名片,一旦破坏,再想恢复就晚了。
希望大家外出游玩就餐发现不合理的收费及服务都应该据理力争,维护自己的合法权益,只有这样才能促使这些商家少动些歪脑筋,形成良性循环。喝茶无法续杯,在编者这个江南北国北国江南的产茶大城来说,还是鲜有听闻的。