举几个名山茶的产量给大家看下：
1.冰岛茶百年以上的古茶树有棵，三百年以上的古茶树有棵，年古树茶晒青毛茶的产量为7.8吨左右，一季春茶的产量大约在2~3吨之间。
2.老班章乔木古树茶地亩，年产青毛茶仅50吨。而另一种说法认为，老班章春夏秋丰三季，共有约50-70吨毛茶。由于难以确切统计，目前所有的数字都是估算。
3.忙麓山昔归茶的年产量约12吨；
4.年曼松背阴山核心产区首次普查后确定有曼松古树棵，注意喔，这只是背阴山村的古树。
……
纯正的名山古树茶，产量少吗？毫无疑问。但少到真的喝不到吗，我觉得不然。
许多朋友在谈论名山茶的产量时，会提到一个观点：
中国的普洱茶消费者有万，将这点产量分摊到每一个茶友身上时，可能连喝到一泡茶的机会都没有。
这个论点是不严谨的，在普洱茶消费分级的大行情下，山头古茶的消费者指向的从来都不是所有人，而是某一群人，某一个圈子，甚至是某几个人。
所以，作为一名普通消费者，你喝不到真东西的主要原因，是名山古茶在相对稳定的圈子（人群）里流通，所以出现在市场上的概率低。
但如果你确实对某个小微茶园、名山古树达到几乎偏执的狂热，我想喝到真东西的概率还不至于到买彩票中一等奖那么低。
如果你没有喝到，说明你的渠道不足够好，或者你没有你想象中那么懂茶。
谬论二：被标签化的名山茶，以及被标签错误支配的市场！作为茶友，提到冰岛老寨你会想到什么，肯定是“冰糖甜”；提到老班章，绝对是“霸气”；提到昔归，一定是“菌香”，景迈的兰花香；薄荷塘的“薄荷凉”；
以及类似“易武柔，班章霸，冰岛甜，景迈香，邦东的岩韵……
是的，山头茶产区，以及名山头，正在被标签化。
客观来讲，标签可以让茶友们更快速的记住和理解这些山头茶，大大降低了山头的推广成本。但个人以为，山头茶如果过于标签化，是弊大于利的，起码有以下弊端：
1.单一的特点也并不能支撑高水准的品饮体验，单一的特点标签很难诠释名山古茶的品饮体验。
任何一款山头茶的品饮体验都由滋味、香气、汤质、口腔韵感、身体体感等体验构成；不仅如此，还要考虑各个体验间的协调度和辨识度。且高端的品饮体验一定是体验丰富、细腻、协调且具备辨识度的。
过分强调名山茶的辨识度，会让消费者片面的认识山头茶。任何一个名山茶，都包含了许多地块、树种、工艺，但凡任何一个条件发生改变，都会影响山头茶的品饮体验。
2.名山古茶的特点标签化，磨灭了其他山头古茶的特点，降低了名山茶造假的成本。
举个例子大家就了然。
比如冰岛老寨的“冰糖甜”这一个特点，几乎引领了整个勐库产区的山头茶工艺都偏向新茶“香甜”，很简单，这样的茶更像冰岛，冰岛更好卖，价格也更高。
虽然消费者对于“冰岛冰糖甜”的认知已根深蒂固，但大都处于“认知”状态，并非真的体验过，甚至有很大一部分将“冰糖甜”简单理解成茶汤滋味上的甜感。但我可以负责任的告诉大家，勐库的山头茶是各有其特点、百花齐放的。即便冰岛老寨，也并非所有地块的茶都会出现“冰糖甜”。
这无疑磨灭了其他山头古茶的特征，更降低了名山茶造假的成本！
谬论三：90%的山头古树茶都不被大众消费者认知！事实上，从山头古树茶这个概念诞生的那一天起，其依托的价值体系就是“一山一味，古树纯料”。而并非“名山名寨”，但不幸的是，澜沧江流域的主流四大产区（保山、临沧、普洱和版纳）真正被品牌认可，被消费者认知的山头只有名山，90%的山头古树茶都不被大众消费者认知。
是这些山头古茶的品饮体验都不行吗？当然不是。
从长远的视角看，因为过度采摘、环境破坏等因素，名山茶品质越来越低。相反，二三线山头因为名气小、追捧少，反而更容易出现品质高，价格又不算很高的山头。
最后还是说一下个人对于山头古树茶的见解：名山有好茶，但好茶未必都在名山；名山茶未必都好，你买的名山，未必是真名山。
谬论四：工艺！工艺！工艺！工艺问题，绝对是山头古树茶问题的重灾区！问题主要集中在几个点：
1.普洱茶的工艺没有标准，唯一可以参考的标准就是当下品饮体验和仓储后的品饮体验。但又出现了新问题，山头古树茶的工艺到底是新茶好喝是正确的；还是仓储后好喝是正确的？抑或是无论当下还是后期都具有不错的品饮体验呢？
2.就是我们上一段说的问题，山头古树茶的工艺正在向名山茶靠拢，磨灭了山头茶本来的特性！
所以，即便是资深老茶客，在买茶时，往往都只