作为中国人一定要知道我国的十大名茶都有哪些?我们根据最新的香港文汇榜所整理中国的十大名来做个排序,看看你都喝过吗?反正我是有好多没喝过。
1.铁观音
铁观音主要产自于福建泉州,相传在唐末年间,有一位得到高僧在此居住,感叹此茶之甘醇。此后王氏告老回乡后发现此茶便转呈乾隆。乾隆看此茶形如官,状如铁,便赐名为铁观音。
铁观音既是茶名,也是茶说名。而且铁观音奇怪的一点在于,它既不是红茶,也不是绿茶,属于半发酵类的茶叶,有的观音玉味似兰花,茶香持久
9.武夷岩茶
武夷岩茶主要产自于武夷山一带,生长于茶树和岩峰之间,武夷茶不仅有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,而在武夷岩茶当中,最为著名的则要属于武夷大红袍茶,茶香浓郁,滋味甘醇,唇齿留香,被称之为武夷山茶王。
而且武夷山大红袍茶基本上都是千年古树,在悬崖峭壁之上生存,目前仅剩六棵,被当地人称之为稀世之珍。
8.都匀毛尖
主要产自于贵州省都匀市,在年的绿茶评比会上,都匀毛尖名列全国第二,仅次于当时的南京雨花茶,是贵州的三大名茶之一。作为近代以来才在我国流行起来的茶叶,都于毛尖香气清嫩,滋味清鲜,干茶绿中带*,汤色绿中透*,以叶底绿中鲜*的三绿三*特色著称。
7.六安瓜片
产自于安徽省六安市大别山一带,属于绿茶的特级茶,具有非常悠久的历史内涵。六安瓜片是茶中唯一一个无筋无梗,仅由单片生叶制成的茶叶,不仅在清朝的时候就已成为朝廷贡品,并且在美国的国务卿基辛格博士首次访华的时,陆安瓜片就被当作果品里茶香赠,冲泡起来浓而不苦,香而不涩。
6.安徽祁门红茶,简称祁红。
祁门红茶原产地安徽省祁门县,是我国历史悠久的名茶。早在唐朝的时候,茶圣路羽便在茶经上有过记录。其温红茶的制作工艺非常复杂,大致分为采摘、粗制以及精制过程,其中单单光精制过程就包括了十几道工序。冲泡之后,茶色红,叶明亮,入口顺滑甘醇,香味十足,乃是红茶当中的精品,就连英国女王和其王室成员都赞不绝口,成为其挚爱饮品。
5.信阳毛尖
中国名气最大的茶叶之一,主要产自于河南省信阳市,因信阳的五个茶社大量产出本地上称的本山毛尖茶,所以被正式命名为信阳毛尖。早在年的巴拿马王国博览会上,信阳毛尖便和贵州茅台同获金质奖,而在年国家正式的评比当中,荣获绿茶综合品质第一名。优质的信阳毛巾冲泡出来清爽,一口滋味鲜浓,香气高爽,被誉为绿茶之王
4.君山银针
产自于湖南岳阳洞平湖的君山银针其状象针,所以取名为*山银针。君山银针属于*茶,除了与其他茶叶相同的工序外,君山银针更有着其独特的特殊工序,那就是焖。经过几天几夜的焖*后茶叶才可以制成,而且冲泡的时候有一个特点,就是会三起三落,所以也被人戏称为会跳舞的茶。
3.*山毛峰
来自于安徽省*山市一代,所以又被称之为徽茶。此茶源自于清朝光绪年间的谢玉大茶庄,每年的清明时节优选精品的*山种以及*山大叶种灯炒制而成,冲泡下来,露气萦奥,茶汤青比为*,茶底*绿香节,滋味醇厚可口,香气如兰。
2.碧螺春
产自于苏州太湖无限的洞庭山一带,所以又被称之为洞庭碧螺春,碧螺春不仅可以泡茶,更是可以煮菜,将极品碧螺春制成的茶汁和新鲜的河虾仁一起煮,河虾的鲜味与碧螺春的幽香相火浇匀,极为好吃,是苏州地方的一道名菜。冲泡起来,茶汤碧绿,清新高雅,入口则爽中带天,回味无穷尽之。
1.西湖龙井
主要产于杭州西旁边的群山,在江浙一带有几处地方都生产龙井,有钱塘龙井、越州龙井,当然也少不了茶中极品西湖龙井。西湖龙井冲泡起来香气四溢,又鲜嫩清高。清乾龙游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把石峰山下湖公庙前的18棵茶树封为御茶。从此后,西湖龙井便西湖以及人文传说一起组成了杭州文化的重要部分。
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