著名白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/买的辣椒面有“粗”的，也有“细”的，它们有啥区别？别再瞎买了！大家应该都发现了，现在的天气一天比一天还有炎热，也是到了晚上以后，你会看到街边的夜市摊的小吃非常的红火，在这个时候我们遇上几个好朋友，点上一些烤串，再来几个小凉菜，叫上几瓶啤酒，一边聊天一边吃，真的是非常的惬意。现在的年轻人都是比较喜欢吃辣的，所以说不管是什么都特别想要放上一些辣椒，这样吃起来是非常美味的，而且也会让我们越辣越过瘾。所以说有很多的人他们也会自己去买上一些辣椒面，放到家里边做成辣椒油，这样我们在做菜的时候放上一些，就能够让我们的菜吃起来非常的过瘾，再去买辣椒面的时候，你会发现有粗的辣椒面，也有细的辣椒面，同样都是辣椒面，他们之间到底有啥区别呢？看完了今天的这篇文章，以后别再瞎买了。辣椒面是用辣椒为主要原料做出来的，有的为了增加辣椒的风味，所以说还会再配上一些炒熟的芝麻，花椒，八角和桂皮，等调料制作而成，那么制作出来的辣椒面为什么还会有粗辣椒面和稀辣椒面之分呢？可能有很多的人他们并不知道两者之间到底有什么区别，那么接下来就跟大家说一下。首先粗辣椒面和细辣椒面的材料是不一样的，有的人他们都会说辣椒面肯定是要用到辣椒的，虽然说用到的是辣椒，但是对于粗辣椒面用到的材料是辣椒，但是细辣椒面为了颜色看起来更加的漂亮，所以说会把辣椒里面的辣椒籽去掉，这样做出来的辣椒面的颜色看起来是橘红色的或者是暗红色的，做出来的菜品的颜色也是非常漂亮的。其次那就是粗辣椒面跟细辣椒面的用途是不一样的，粗辣椒面我们看起来是特别粗糙的，细辣椒面看起来非常的细腻精致，所以说它们的用途肯定也是不一样的，如果是做烧烤的配料的话，我们可以用粗辣椒面，如果是拌凉菜的话，那么我们就要用到洗辣椒面了，如果做辣椒油和辣白菜是粗细辣椒面混合使用的。第3个那就是他们两个之间的价格也是不一样的，粗细辣椒面最本质的区别，那就是粗的辣椒面里边带着辣椒子，另外细的辣椒面里边是没有辣椒籽的，所以说他们的价格肯定也是不一样的，粗辣椒面相对要便宜一些，可是细辣椒面因为多了一个去辣椒籽的步骤，所以说它的价格会比粗辣椒面更贵一些。看完了两者之间的区别以后，那么我们在买辣椒面的时候，到底应该注意什么呢？首先在买辣椒面的时候，我们可以看一下辣椒面的颜色，如果它的颜色过于鲜艳，这样的辣椒面我们是不能买的，正常的辣椒面的颜色是橘红色的，熟透的辣椒制成，辣椒面的话，它的颜色是暗红色的，颜色过于鲜艳的辣椒，肯定是那些不良的商家动过手脚的，所以说是不建议大家购买的。在买辣椒面的时候，我们记得闻一下他的味道，味道强烈而且还刺鼻的话，像这样的辣椒面是不要买的，正常的辣椒面会有辛辣的气味，但是如果刺鼻，这样的辣椒面里边肯定添加了别的其他东西，吃了以后对我们的身体是没有好处的。最后要说的就是买辣椒面的时候要摸干湿度，如果辣椒面潮湿的话，那么像这样的辣椒面也是不建议大家购买的，辣椒面摸起来比较干，质量比较好，是非常方便储存的，如果潮湿的辣椒面的话，我们买回家以后放上一段时间就会发霉的，所以说不建议大家买那些潮湿的辣椒面。