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近两年到处跑，认识了不少茶同行，总体感觉，是做茶生意的老板们，各有各的做法，每个茶店老板，都有自己的路数。就本地（石家庄）市场来说，从事茶行业的，过去是南方人多，现在感觉上南北方各占一半的样子。
对比南北方茶老板的做法，还是有明显不同的：
南方茶老板做茶生意，就是个生意，他们看待茶，就像是我们北方人看玉米小麦苹果一样的产品，就是我种出来，收了货，卖掉，变成钱。就这么简单的一个事情，所以他们重视销售，重视流水，往往是一个茶店养着一家三口，所以他们必须赚钱养家。在对等客户的时候，也更积极主动，销售导向比较强一些。
反观北方茶老板，就是另一种玩法，许多北方人做茶，往往是做为一个副业开始，或者是有别的生意做着，和南方人的明显不同，是北方人一般会给茶加进去许多别的因素，比如茶上茶文化，加上禅茶一味，所以许多北方人嘴里有一个词，叫“玩茶”，他们把茶当作一个“玩”的东西，一种爱好，一种生活情趣。正因为如此，北方人做茶生意的，许多人是赚钱在做。做为一个北方茶店的小老板，客户来了，你不吹牛说自己有几万亩的茶山，就没有说服力，因为隔壁邻居但凡是卖茶的北方老板，都会说自己家在南方什么地方有几个山头，甚至还会认识什么班章冰岛老寨的村长书记，故事要讲的好，还要有几个照片来做证，那就是给茶客吹牛的资本！
所以北方做茶生意的老板们，许多赔钱在“玩”，但也有做的不错的，因为文化也是品牌的一种形式，把茶文化讲明白了，能够把品牌做的更好。故事也是品牌的一种传播方法，故事讲的好，自然品牌也做的好，所以北方茶老板，要不不赚钱，要不就很赚钱。
茶虽现在归于食品大类，但茶是国饮，现在也算是大健康产业的一环吧，这么大的一个行业，现在其实一直没有做的特别好。相比一二百年前的茶行业，那个时代，茶是和盐铁一样的大行业，大茶商往往身家可以和盐商相比。但现在咱们国内茶行业，远远比不上许多产业的规模，这说明现在茶行业是没有做好的。是什么束缚整个行业的发展呢？是过于复杂的茶产品线，茶的消费方式，还是过于复杂的泡茶流程，让年轻人把奶茶当做了中国茶？
行业需要创新，不是简单的做一个什么花和茶放在一起的产品就是创新了，那对这个行业没啥大的帮助，应该从茶的整个消费方法上寻找突破，让中国的茶不那么复杂，过于繁杂的茶事，对整个行业没有益处。
也许行业内的人们目光已经有局限性了，整个行业呼唤新的血液的注入，这个时代，打败你的往往不会是同行，而是和你看起来没关系的跨界打击。
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吕英建
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