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金银花食养及注意事项 [复制链接]

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概述

金银花味甘,性寒,入心、胃、肺经,具有清热解*、疏散风热的作用。主治风热感染、温病发热、喉痹丹*、痔漏便血、热*血痢等症。

典故

宋代张邦基的《墨庄漫录》中记载着这样一则故事:崇宁年间,平江府天平山白云寺的几位僧人从山上采回一篮野蕈,煮食。不料野蕈有*,僧人们饱餐之后便开始上吐下泻。其中三位僧人由于及时服用鲜品金银花,结果平安无事,而另外几位没有及时服用金银花的僧人则都身亡。可见,金银花的解*功效非同一般。

名家点评

《本草纲目》:“一切风湿气,及诸肿*,痈疽疥癣,杨梅诸恶疮。散热解*。”

《名医别录》:“主治寒热,身肿,久服轻身,长年,益寿。”

《本经逢原》:“解*祛脓,泄中有补,痈疽溃后之圣药。”

《滇南本草》:“清热,解诸疮,痈疽发背,丹瘤瘰疬。”

金银花食养

金银花自古被誉为清热解*的良药,食用方法多种多样,可用开水冲泡当茶饮,也可制作成饮料、粥、羹及甜食等。民间在炎夏到来之际,给儿童喝几次金银花茶,可以预防热疥的发生,在盛夏酷暑之际,喝金银花茶能预防中暑、肠炎、痢疾等症。将金银花和菊花制成的“银菊饮”当茶喝,可调理高血压、动脉硬化等。

1,金银花露,取金银花50克,加水毫升,浸泡半小时,猛火煮沸,小火再煎熬30分钟,加冰糖调味后备用。是夏季上乘保健饮料。

2,金银花山楂饮,取金银花30克,山楂20克,蜂蜜适量。将金银花、山楂放入锅内,加水,烧沸15分钟,过滤后加蜂蜜,代茶饮,清热消食,通肠利便。

3,金银花粥,取金银花20克,加水煮汁,去渣。粳米克加水煮半熟事兑入金银花汁,继续煮成烂粥。清热解*。

注意事项

1,金银花性寒,服用过量容易导致肠胃不适。

2,经期禁止服用。

3,脾胃虚寒者慎用。

4,并不是一年四季都适合服用金银花,最好是夏季服用。

5,特别注意日常将金银花泡水喝的时候最好不要冷饮,容易腹泻。

6,乙肝患者不能长期用金银花泡水喝。

本文选自《药食同源》

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