茶，早已深入每一位寻常人家，成为调剂生活的一缕滋味。
在影视作品里，我们也时常可见茶的影子。
《琅琊榜》里，大雪纷飞，屋内烤着碳火，烹一炉茶，对着漫天雪花，饮下热茶，无言中确是沉淀的智慧。
《知否》里，不仅再现了宋人的点茶技术，剧中还出现了“七宝擂茶”，把茶叶与芝麻、花生、红豆等辅料一同捣碎冲饮，兼有饱腹的功能。擂茶这一技艺，最早可追溯到三国时期，如今，在华南六省中还保留着这一习俗，亦是客家饮食的代表之一。
《知否》剧照：明兰点茶
《绿茶》里，茶又变成了爱情的化身，两个互相吸引的人就像杯底的茶叶，随着冲茶的水彼此展开追逐、交缠。故事主旨是，“从一杯茶能预测一个人的爱情”。
功夫茶在武侠片中，高山流水会知音，萧瑟和鸣一曲奏罢，茶尚温。江湖之间，刀光剑影，一盏茶的功夫，胜负已分。
在古老的时代，茶被认为是天地之间有灵性的百草之一，又由于人在其中并与之发生联系，所以，茶是天地人和的结晶。
天之于茶，给之阳光雨露；地之于茶，供之土壤、水分、养分；天地造化，赋予云中山原始森林地理环境得天独厚的地域灵气，茶树幸赖如此天地之利。在天地赐予的外在因素下，人之于茶，塑奇形、赋神韵。
所以说茶里，是自古文化的传承积淀，品茶，品的是其中的人生。
当然，喝茶，除了怡情，茶本身的作用也是不能忽略的。
"神农尝百草，日通七十二*，得荼而解之"，神农《食经》记载：“茶茗久服，令人有力，悦志”。
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今天小编为您安利一款来自福建原始森林云中山，古今自然韵生态茶果基地产的野放茶。
孕育一份好茶，
则离不开好的自然环境
一早踏上旅程，开始一路的行程，从喧嚣的城市到大自然的氧吧。
穿梭在自然氧吧五公里来到另一个空间“古今自然韵”茶果基地，其中茶树千余亩，果树一百多亩。
镶嵌在云中山原始森林自然保护区内，位于安溪县西北部，面积亩，东西长8.8公里，南北宽7.9公里，距安溪县城公里，为晋江、九龙江源头之一。
此处自然条件优越，四季有花香，处处有风景，拥有丰富野生动植物资源。肥沃的土壤、充沛的雨露、温和的气候，天然的氧吧使得这里的茶叶返璞归真、清香甘甜。
坐落于云中山的观音，发源于云中山的晋江源溪流，北部汇入晋江，成为泉州母亲河的源头，还有极其珍贵的百年红豆杉。
这就是云中山魅力所在，是自然形成一体的森林生态系统。作为我国南亚热带向中亚热带过渡的典型地带，云中山没有受到第四纪冰川的侵袭，仍保存了大量珍贵的孑遗植物及其群落。
走完前面路程，来到梯仔岭森林公园的小石子台阶直至梯子岭峰，幽径两旁林荫蔽日，清风碧水潺，鸟语花香，无不让人心旷神怡。
行走在森林小道，安静清爽富含氧离子，带给我们一种说不出的喜悦感觉，时而来到陡壁悬崖，上下左右只能一人爬过，旁边万丈悬崖，终于来到传说中的藤王洞口，垂直的洞口只能容一人通过下去，感受一下穿山越岭。
穿过森林公园来到溪边的瀑布下，寻一处小石台坐上感受流水悟茗，在白水瀑布下，远看青山似锦，近看白水如银，丰水時象一帘珠屏抛下水潭，飞珠溅玉，光芒异样，劲风吹起时如尘、如烟、如雾，时常可见彩虹飞挂，是难忘陶醉的地方。
森林覆盖溪石小溪，走入小溪，时而狭长平缓，时而陡壁的小瀑布，小水潭，犹如一幅幅仙境图画面展现眼前，这就是寻茗溪谷。
云石小祥
爬完“寻茗溪谷”，穿过森林“野放茶”区，来到一块上面平坦的巨石，爬到上面稍做休息，远望美景，烧壶水，泡杯“野放茶”享受“自然的味道”，如入仙境般轻松舒畅。
野放茶
经过精选品种，有性繁殖，随自然习性，在动植物多样化，生态平衡的环境中生长，秉承以虫治虫，以草治草，的自然生态野放管理模式。长时期存在于天然丛林中的茶组植物，汲取更多自然养分，形成独特的自然味道。
云柿林
山里农餐
玩累了在这自然美景体验一下简朴的农家菜，和大自然融为一体。
东溪水库
来到后山水库稍作休息，垂钓享受一下自然的关怀。如还没尽兴，可翻越传说中自然形成的“奇门遁甲”五湖十八垛去探险，传说里面山头山包山沟，大体一致，连生活在当地的向导有时也出不来，在里面打转。
探险有兴趣爱好者期待一起加入征服！
孕育一份好茶，则离不开好的茶园管理
茶园管理模式
以自然农法放养模式，人工精心管理为辅，茶树株距疏松，茶树留高有利于更好的茶叶储存能量，茶树高度控制在1.2米左右，部分自然生长达到2米以上。
自然农法
植物多样化、动物多样化、以草治草、
以虫治虫、
和谐自然生态系统
遵循自然习性，根据土壤状况，采用有机质自然发酵补充有机质微生物，多品种茶树、果树、各类植物、动物、微生物、水池、鱼塘。形成可持续自然天敌生态链·放养管理模式。
孕育一份好茶，
则离不开好的匠人匠心
古今自然韵的团队，是由改革开放初期创建国家镇办茶企的优秀一代老员工、知名制茶指导专家、制茶能手、传统茶企、茶商、网商品牌、茶叶科研单位工作者结成的区域性、协作性、行业性整合优势资源，拥有中高级职称等专业技术骨干，老中青一代相结合，兹特长担任协调各项工作。
秉承以遵循自然，做“自然的味道”为核心，我们的茶园在“云中山”原始森林自然保护区，拥有现代化高标准炭焙恒温车间，茶园野放自然农法，制作工艺四摇三焙的管理生产模式。
制茶工艺四摇三焙
体现茶叶自然原香，承古创新，择天采摘，看天做青，自然萎凋，三焙三揉，茶叶精加工，茶梗剔粗留细，除杂留精，坚持传统碳焙的四摇三焙成茶工艺模式。
体现茶叶自然原香，承古创新，择天手工采摘，看天做青，自然萎凋，四遍做青，只有坚持多遍摇青，才能清醇甘甜有韵，一匀，二走，三红，四韵。
三焙三揉，茶叶精加工，茶梗剔粗留细，除杂留精
坚持竹笼炭焙，现在，我们改良炭焙工艺，不绣钢保温炭炉使用硬质木炭，户外完全发炭，保持烘焙车间更清洁，覆灰后进保温焙房，
现代恒温清洁炭房车间
记录总结调整标准化
炭焙则热能直导，穿透力强，茶叶受热能从内到外，有利于茶叶物质的转化，熟透彻底，香高汤亮，滋味有层次感后劲足，更好的保持原味。
每一个环节的严格，都是对古人智慧的一份敬畏，更是一种传承，以自然传统制作工艺的好茶，经过多次审评，去判定是否符合标准，因为只有高要求，才有高品质。
当今社会，手工与机械质量那个好，众说纷云，怎样传承，如茶行业乌龙茶的采摘、做青、焙火等工序，纯手工和机械化的对比，应熟知制茶工序原理。如烘培，电焙靠热能传送，茶叶受热从外至内，成品香佳，但水质较淡，滋味平顺。
炭焙则热能直导，穿透力强，茶叶受热能从内到外，有利于茶叶物质的转化，熟透彻底，香高汤亮，滋味有层次感后劲足，更好的保持原味。
早期前辈们用土堀、大铁锅的木炭培制，有的用软质木炭，耗热能，火力后劲不足，较难焙出好的品质。
后来发展到煤能、电烘箱、电焙笼等焙制设备，容易掌握，成品率高，成本也低，但品质一般，出精致品率少。
改良炭焙工艺，不绣钢保温炭炉使用硬质木炭，户外完全发炭，保持烘焙车间更清洁，覆灰后进保温焙房，调较温度设备进行衡温，老焙师上岗等办法，产品在去除菁杂苦涩味的基础上，质量稳定，更能保持茶叶原香，进一步提高果香和炭香的味道，和更长的贮藏时间。
古今自然韵·野放茶系列产品在多位制茶名师多年努力下，更将野放茶的品质拔到了全新的高度，其口味更容易被市场所接受。
孕育一份好茶
则离不开权威认证
安溪茶界宗师＂李宗垣＂古今自然韵座谈会指导品茗——传递健康的好茶。
由原中国乌龙茶标准工作组副组长、安溪县茶叶审评组组长、教授级高级农艺师、国家一级评茶师、国家一级加工技师，李宗垣老师讲解安溪铁观音，清香型、浓香型、传统重摇重发酵做法，古今自然韵放养茶品，品质特征的分析和见解。
古今自然韵·放养
放眼芳林甸，养心大自然。放任在青山、养和於绿水，结缘芳草丛林，彷佛招回出窍的贞*，重新找到古今“真茶人”固有的自性、神圣“野放茶”超越的灵感……
品质特征：香气悠长，滋味浓厚，耐冲泡。
立足云中山，养生大自然；
出炉虽简朴，入口亦新鲜。
经过半年的酝酿，古今自然韵的茶品，采摘、初制、剔检、炭焙、审评、拼配、包装等，每一个环节的严格，都是对古人智慧的敬畏和传承。
放养系列产品大罐礼盒装，小罐条装，礼盒版合格的以自然的味道荣誉上市。
孕育一份好茶，
离不开大家的推广
年8月15日参与福建省农业厅主办、香港贸发局协办的“清新福建多彩闽茶”茶产业专场推介会，闽茶海丝行--香港站
古今自然韵·野放茶系列产品在国内外各界人士品鉴后均获得高度认可，得到了“重新认识好茶”等赞誉。
年6月1日参与，感恩感德，中国茶叶第一镇春季茶王赛，相约感德高速槐植服务区，感德人民欢迎大家来共享盛世好茶！
安溪县镇各级同志及中国茶文化专家友人，到古今自然韵指导品鉴生态健康“野放茶”。
年7月19日参与，中国（甘肃）国际茶产业博览会在*河之滨的兰州拉开序幕
安溪在兰州的乡亲不忘乡情，组织当地媒体爱茶人士，让当地更多人了解安溪铁观音，爱上安溪茶。
年9月6日参与中国（厦门）国际茶业投资贸易博览会暨丝路绿色农博会（以下简称“厦门九八茶展”）在厦门佰翔会展中心拉开序幕
各级同志到安溪铁观音特装馆-古今自然韵展位指导和品鉴，并对野放茶进行深入了解，品饮之后赞不绝口！
月11月22日参与中国（广州）国际茶业博览会、第二十届广州国际茶文化节在广州琶洲广交会展馆C区展览
古今自然韵·野放茶系列产品在国内外各界人士品鉴后均获得高度认可，得到了“重新认识好茶”等赞誉。
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