中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。在中国，茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。且长盛不衰。茶是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。茶文化是中国文化的重要组成部分。
有一句俗语“茶米油盐酱醋茶”，其中茶便是开门(古时候百姓开始家庭一天正常运作之时或持家，维持生计)七件事之一。
看向今日，喝茶品茶更多比较年长的人群。现在的人们，随着科技的迅速发展，每天接收各种各样的信息。在这个信息爆炸的时代，我们对于饮品的选择也是五花八门。虽然茶也是一种饮品，但是对于我们中国人来说茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种精神。
品茶是很讲究的，既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。在这嘈杂的世间，静下心来品一杯茶，是多么宁静惬意。
前两天是二十四节气里的第二十个节气——小雪。古籍《群芳谱》中说:"小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。"意思就是，小雪节气这阶段，比入冬的时候气温已经冷很多了，小雪是进入严寒的起点，提醒人们该御寒保暖了。看到最近的新闻，发现有很多地方开始下雪了，不知道我的家乡何时能迎来初雪呢。
最后，来给大家推荐几种适合冬日喝的茶。
普洱熟茶
普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。普洱熟茶属于黑茶类。以云南大叶种制成的晒青毛茶为原料，但后续普洱熟茶经过渥堆发酵再蒸压成饼，属于后发酵。
特征：
普洱熟茶的香气的具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。
功效：
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
禁忌：
不宜喝新茶，空腹不宜喝茶，发烧不宜喝茶。
柑普茶
柑普茶（又名新会柑普洱茶）。它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。
特征：
入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。新会陈皮和云南普洱的材料完美结合，混然天成，越陈越香。
功效：
柑普茶有温暖肠胃的效果，特别是那些脾胃状态很不好的人，如果能坚持喝的话，能看到很好的对抗胀气以及促进消化的改变。柑普茶还能很好抵抗辐射。
禁忌：
孕妇、哺乳产妇经期的女性和儿童禁饮茶。
乌龙茶
属于青茶、半发酵茶，其品种较多，最出名的主要有：安溪铁观音、凤凰水仙、罗汉沉香等。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
特征：
乌龙茶既有绿茶悠扬的清香，又有红茶浓郁醇厚，又具有花茶的芬芳幽香。
功效：
乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化，防衰老及防癌的作用。
禁忌：
一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；二是睡前不饮，否则难以入睡；三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
（图片来源网络）
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